滚筒上粉机的工作原理如下：
1、裹粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，
保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。
2、由于采用滚筒设计，产品的褶皱处及凹凸处也可以均匀的裹上粉；独特的筛分装置，将生产过程中产生的大颗粒分离出来；开合式的升降螺杆，使清洗过程更简单；
直接与上浆机链接，不需中间传送带；具有可靠的稳固的防护装置；整机采用不锈钢制造，符合食品规定要求.
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