滚筒上粉机的工作原理
更新时间::2024-03-19 11:30:44

滚筒上粉机亦可单独使用。将产品表面裹上一层均匀的裹粉,增加产品的上粉量,产生鳞片状的形态,适用于块状物料的上粉(上面包屑),

比如对鸡米花、鸡块、鱼块、肉块等产品进行上粉处理,是食品工厂理想的上粉设备。原料经过提 升机输送机提高到滚筒内;滚筒滚动时原料与粉料均匀混合,

粉料被均匀地包裹在原料表面上;多余粉料经过滚筒后端时通过滚筒筛网孔漏掉,而产品落在输出网带机上;网带机设有附粉振动机构,可以将产品表面多余的附粉振落,

将产品输送到下一工序。上浆裹粉机裹粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸,可以赋予油炸品不同的风味,

保持其原有风味不流失,保持其水份,避免直接将肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,减少产品的腌制过程,提高工作效率。

产品经过腌料腌制产生风味,使用外裹粉的产品后可产生不同的鳞片外观和颜色,丰富产品的形式。




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