聊聊滚筒上粉机工作原理和注意事项
更新时间::2021-01-27 10:43:11

聊聊滚筒上粉机工作原理和注意事项,滚筒上粉机主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸,可以赋予油炸品不同的风味,保持其原有风味不流失,保持其水份,避免直接将肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,减少产品的腌制过程,提高操作效率。通过下面文章我们详细的了解.

1、接通动力柜中滚筒上粉机电源,再接通滚筒上粉机控制柜电源。

2、启动滚筒上粉机检查能否正常运行,如发现异常及时处理,确保合面机正常运行。

3、启动滚筒上粉机,加入原料和粉类进行裹粉操作。

4、按《产品工艺规程》加入原料所需各粉类。

5、传送带和滚筒进行滚动从而使原料起到裹粉效果。

6、清洗消毒,具体操作按《设备清洗消毒操作规程》执行。

滚筒上粉机主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸,可以赋予油炸品不同的风味,保持其原有风味不流失,保持其水份,避免直接将肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,减少产品的腌制过程,提高操作效率。

滚筒上粉机的安全注意事项及维护保养:

1、严禁传送带和滚筒运行中手伸入设备中。

2、维修保养时,必须先将电源关闭。

3、滚筒轴须定期加入或更换液压油。

4、传动系统必须定期加入或更换润滑油。

5、定期检查输送带链条是否松动。填写“设备日常维护保养记录”。

滚筒上粉机是通过料斗里泄出的粉和网带上的粉将粉均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼虾等海鲜产品上,适用于预上粉、上粉、面包糠产品。要是有需要滚筒上粉机的朋友们可以随时联系我们.



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